Acetat d'octil

Acetat d'octil

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	172,146 Da
Trobat en el tàxon	Citrus ×iyo, Heracleum dissectum, Guaiaber, Mandragora autumnalis, Mandragora autumnalis, Artemisia thuscula, Boswellia sacra, matabou, Citrus grandis, Aranja grossa, melonera, Echinophora tenuifolia, Heracleum antasiaticum, Heracleum persicum, espígol a, Micromeria myrtifolia, alfàbrega, abellera aranyosa, Osmorhiza aristata, Polygala senega, ruda de fulla estreta, ruda vera, Thymus longicaulis, Thymus zygioides, gingebre, bellerenca, Xuclamel japonès, herba sana d'aigua, Boswellia carteri, Aranja, mango comú, Boswellia papyrifera, Cymbopogon schoenanthus, serrana rodona, escheríchia coli, Heracleum stevenii, maracujà i Santalum album
Estructura química
Fórmula química	C₁₀H₂₀O₂
SMILES canònic	Model 2D CCCCCCCCOC(=O)C
Identificador InChI	Model 3D
NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response ()

L'acetat d'octil (en anglès:Octyl acetate o octyl ethanoate), és un èster que es forma per la reacció entre octanol (octil alcohol) i àcid acètic. Es troba principalment a les taronges i altres cítrics.^[1]

L'acetat d'octil es pot sintetitzar per la reacció de condensació:^[2]

C₈H₁₇OH + CH₃COOH → C₁₀H₂₀O₂ + H₂O

Usos

Per la seva olor de fruita l'acetat d'octil es fa servir com a base de gustos artificials i en perfumeria. també és un solvent per a les ceres de nitrocel·lulosa, olis i algunes resines.^[3]

Referències