Escudella (recipient)
![]() | Aquest article tracta sobre un recipient per a la sopa. Vegeu-ne altres significats a «Escudella». |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Museo_del_Teatro_Romano_de_Caesaraugusta_-_Wiki_Takes_Caesaraugusta_08.jpg/220px-Museo_del_Teatro_Romano_de_Caesaraugusta_-_Wiki_Takes_Caesaraugusta_08.jpg)
L'escudella[1] és un plat soper o fondo de terrissa, porcellana o altres materials en forma de casquet semiesfèric allargat, generalment sense anses (dites de vegades orelles[2]), on hom serveix sopa, brou o aliments semblants. Els terrissaires que en fabriquen s'han anomenat tradicionalment escudellers. El terme escudella també designa una mena de tassa, de forma semiesfèrica o aproximadament semioval, de cabuda variable però inferior a un litre, que serveix per a prendre brou, llet, cafè, te, etc..
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/PorringerConey-BMA.jpg/220px-PorringerConey-BMA.jpg)
Vegeu també
- bol
- plat
Referències
Viccionari