Acide tergallique

Identification
Acide tergallique

Formule développée.
SMILES	O=C(O)c3cc(O)c(O)c(O)c3c2c(O)c(Oc1c(O)c(O)c(O)cc1C(=O)O)c(O)cc2C(=O)O PubChem, vue 3D
Propriétés chimiques
Formule	C₂₁H₁₄O₁₅
Masse molaire^[1]	506,326 9 ± 0,022 3 g/mol C 49,81 %, H 2,79 %, O 47,4 %,
Propriétés physiques
T° fusion	Point de sublimation :

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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L’acide tergallique est un monomère d'ellagitanin.

C'est une molécule contenant un motif d'acide hexahydroxydiphénique lié à de l'acide gallique par une liaison éther.

Il s'agit un isomère des acides nonahydroxytriphénique, sanguisorbique et valonéique.

On retrouve le motif dans les carlésiines A et B, des composés isolés de feuilles de Castanopsis carlesii.

Références

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

(en) Yong-Lin Huang, Takashi Tanaka, Yosuke Matsuo, Isao Kouno, Dian-Peng Li and Gen-ichiro Nonaka, 2012. Isolation of ellagitannin monomer and macrocyclic dimer from Castanopsis carlesii leaves. Heterocycles, Vol. 86, No. 1, 2012, pages 381-389, DOI 10.3987/COM-12-S(N)29.

v · m

Types d'ellagitanins

Composés simples

Acides diphénoliques :

Acide déhydrohexahydroxydiphénique (DHHDP) Lactones :

Acides triphénoliques :

Acides tétraphénoliques :

Acide terchébulinique Lactones :

Monomères

Ellagitanins C-glycosidiques

Déhydroellagitanins (molécules contenant un motif de DHHDP)

Ellagitanins transformés

molécules contenant de l'acide chébulique	Acide chébulagique Acide chébulinique
molécules avec de l'acide élaeocarpusinique	Élaeocarpusine Hélioscopine B Mallojaponine (1-O-Galloyl-2,4-élaeocarpusinoyl-3,6-(R)-valonéayl-béta-D-glucose)