Arroz doce
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L'arroz doce est un riz au lait portugais, saupoudré de cannelle. Il est également appelé arroz de função ou encore arroz de leite.
Variantes
- La teurgoule, riz au lait normand.
- La risalamande, riz au lait danois.
- Le pulut hitam, riz au lait malais.
- Le sütlaç, riz au lait turc.
- Le kheer, riz au lait indien.
Alimentation et gastronomie
