Brasserie Lefebvre

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Localisation
Brasserie Lefebvre

Pays	Belgique
Ville	Quenast
Coordonnées	50° 40′ 29″ nord, 4° 09′ 07″ est
Caractéristiques
Fondée en	1876
Maîtres brasseurs	Famille Lefebvre
Principales bières	Abbaye de Bonne-Espérance Barbar Belgian Framboise-Kriek-Pêches Blanche de Bruxelles Floreffe (bière) Hopus Moeder Overste Newton Saison 1900
Site web	brasserielefebvre.be
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La brasserie Lefebvre est une brasserie familiale située à Quenast en Belgique et fondée en 1876. Elle produit notamment la bière Barbãr.

Histoire

Jules Lefebvre rachète la brasserie Saint-Joseph à Quenast et lance son activité en 1876, à proximité d'une carrière de porphyre. Les ouvriers y venaient s'y désaltérer après le travail^[1]^,^[2].

Dans les années 80, la brasserie lance une bière blanche^[1]. Depuis 1983, la brasserie Lefebvre brasse la bière de l'abbaye de Floreffe^[3].

En 2012, une quinzaine de bière étaient brassées par l'entreprise dont 80 % des volumes étaient exportés vers l'étranger^[1].

La brasserie s'agrandit en 2013 grâce à un investissement de 3 millions d'euros^[4].

Depuis sa création, la brasserie est toujours restée une entreprise familiale^[2].

Bières

Barbãr

Barbãr Blonde est une bière titrant 8 % de volume alcoolique et contenant 2,5 % de miel.
Barbãr Bok bière brune titrant aussi 8,5 % d'alcool
Barbãr Rouge bière à la cerise titrant aussi 8 % d'alcool.

Notes et références

↑ ^{a b et c} « La bière depuis six générations », sur www.dhnet.be, 18 juillet 2012 (consulté le 13 février 2020)
↑ ^{a et b} « Dans les petits secrets des brasseurs et gueuziers », sur dossiers.lalibre.be (consulté le 13 février 2020)
↑ Bertrand Lani, « L’abbaye de Floreffe: neuf cents ans d’histoire et surtout de vie », sur lavenir.net, 15 juillet 2023 (consulté le 15 juillet 2023)
↑ « La brasserie Lefebvre veut agrandir son site de Quenast, près de Rebecq », sur RTBF Info, 16 septembre 2013 (consulté le 13 février 2020).

Voir aussi

Liens externes

Site officiel

v · m

Bière en Belgique

Bières de fermentation spontanée

Lambic	Angerik Belle-Vue Boon Cantillon Chapeau De Cam Drie Fonteinen Girardin Hansens Lindemans Mort subite Oud Beersel Saint-Louis Tilquin Timmermans

Bières de fermentation basse

Pilsener	Jupiler Stella Artois Maes Primus Cara Pils
Bière de table	Piedbœuf Spéciale Gigi

Bières de fermentation haute

Trappiste	Chimay Orval Rochefort Westvleteren Westmalle
Bière d'abbaye reconnue	Achel Grimbergen Leffe Maredsous Affligem Postel Tongerlo Floreffe St Feuillien Val-Dieu Abbaye d'Aulne Ename Ramée
Bière d'abbaye	St. Bernardus Abbaye des Rocs Tripel Karmeliet Saint Benoît Corsendonk Pater Lieven Witkap Pater
Bière blanche	Hoegaarden Brugs Blanche de Charleroi Blanche de Namur Blanche de Bruxelles
Bière spéciale	Barbãr Bush Caracole Chouffe Ciney Curtius Duvel Gouden Carolus Gulden Draak Judas Kwak Lupulus Palm Rulles Sarazen Trouffette
Saison	Saison Avena Saison Dupont Saison Pipaix Saison Voisin
Vieille brune	Liefmans Zulte
Bière brut	Malheur Deus De Vier Brut

Bières de fermentation mixte

Bière rouge	Rodenbach Duchesse de Bourgogne Bacchus Bourgogne des Flandres

v · m Brasseries en activité dans la province du Brabant wallon
Brasseries (15)	Brasserie de l'Abbaye de Villers-la-Ville Belgo Sapiens Brewery Brasserie du Brabant Brasserie Cubus Brasserie Le Goupil Brasserie de Jandrain-Jandrenouille Brasserie John Martin Brasserie Lefebvre Brasserie du Renard Brasse-Temps (Louvain-la-Neuve) Gueuzerie Tilquin Brasserie de la Touffe Brasserie de Tubize Brasserie Valduc-Thor Microbrasserie de Waterloo Brasserie de l'Abbaye des Rocs
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