Colli Tortonesi Barbera superiore
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Piémont.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Colli Tortonesi Barbera superiore | |
| DOC | Colli Tortonesi |
|---|---|
| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | , n° 68 |
| Rendement (raisin/hectare) | 90 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 12,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 12,5 % |
| Résidu sec minimum | 22,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
| |
| Source: Ministère agricole italien | |
modifier  | |
Le Colli Tortonesi Barbera superiore est un vin italien produit dans la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province d’Alexandrie dans les 30 communes Avolasca, Berzano di Tortona, Brignano-Frascata, Carbonara Scrivia, Carezzano, Casalnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Castellania, Castellar Guidobono, Cerreto Grue, Costa Vescovato, Gavazzana, Momperone, Monleale, Montegioco, Montemarzino, Paderna, Pozzol Groppo, Sant'Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Spineto Scrivia, Stazzano, Tortona, Viguzzolo, Villaromagnano, Villalvernia, Volpedo und Volpeglino. La zone de production se situe entre le Monferrato et l’Oltrepò pavese.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : rouge rubis plutôt prononcé; avec le vieillissement des reflets grenat.
- odeur : agréablement vineux avec un parfum caractéristique.
- saveur : sec, frais, vif, sapide, robuste; s’affinant avec l’âge.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponible
Portail de la vigne et du vin 
Portail du Piémont
