Steinbier

Cet article est une ébauche concernant la bière et l’Allemagne.

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La steinbier (« bière de pierre » en allemand) est un type de bière de fermentation haute originaire de Bavière. Elle est obtenue en versant le moût sur des dalles de pierre chauffées à blanc avec du bois de hêtre afin de cristalliser les sucres et obtenir ainsi un arôme fumé.

Voir aussi

v · m

Types de bière en Allemagne

Bières de fermentation basse

Diätbier Dünnbier Erntebier Kräusenbier Landbier Leichtbier Rauchbier Weissbierpils Zoigl Zwickelbier
Lager	Dunkles Eisbier Export Helles Kellerbier Märzen Münchner dunkel Oktoberfestbier Pils Porter Schwarzbier Spezialbier
Bock	Doppelbock Dunkel bock Eisbock Fasten bock Frühlingsbock Helles bock Maibock Urbock Weihnachtsbock Winterbock

Bières de fermentation haute

à l'orge seule	Altbier Dampfbier Doppelsticke Kölsch Landbier Latzenbier Malzbier Steinbier Sticke
au froment ou autres céréales	Berliner Weiße Dinkelbier Dunkelweizen Emmerbier Ernte Weisse Gose Mumme Roggenbier Weissbierpils Weizenbier Weizenbock Weizendoppelbock Weizeneisbock Weizenleicht