Worcester Pearmain

Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (octobre 2011).

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».

En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?

Worcester Pearmain est un cultivar de pommier domestique.

Origine

Cultivar obtenu à Worcester dans le Worcestershire (Angleterre), en 1873^[1].

Description

Worcester Pearmain Obtentention de Mr Hale de Swan Pool près de Worcester.Semi de Devonshire quarrenden . Introduite en 1874 par Mr Smith de Worcester. En 1875 elle reçoit le "first class certificate" de la RHS Sa peau est presque entièrement de couleur rouge, parfois lavée de jaune et présentant des lenticelles de couleur jaune à fauve, de taille moyenne à petite. Sa chair est blanc-crème, juteuse, acidulée et de goût très agréable. Elle peut être légèrement teintée de rouge sous la peau C'était autrefois l'une des pommes les plus appréciées en Angleterre pour sa précocité^[2].

• Calibre: moyen.
• Chair: blanche, sucrée, croquante et juteuse.
• Goût particulier: connue pour son goût de fraise.

Utilisations

La Worcester Pearmain est une pomme à croquer^[3]. Elle est aussi bonne à cuire.

Parenté

Descendants:

• Lord Lambourne
• Discovery

Pollinisation

• Floraison: groupe de pollinisation C, 1 jour avant la 'Golden Delicious' du début du groupe D.
• S-génotype: S₂S₂₄ ^[4].
• Sources: la variété est pollinisée par Melrose (S₉S₁₉), Ingrid Marie (S₅S₇), Blenheim Orange, Cox's Orange Pippin, Discovery, Egremont Russet, James Grieve, Spartan et Sunset.

Culture

• Hauteur en fonction du porte-greffe choisi: MM111: 5 à 6m, MM106: 4 à 6m, M26: 3 à 4m, M9: 2 à 3m.
• Maturité: septembre.
• Conservation: jusqu'en février.

Voir aussi

Articles connexes

• Pomme à cuire
• Pomme de table
• Akane

Liens externes

Bibliographie

• (en) Joan Morgan, The New Book Of Apples : The Definitive Guide to Over 2000 Varieties, hardcover, 3 octobre 2002, by author.
• Rosanne Sanders: The Apples Book. p.34. edition 1998 publié par la Phisophical Library (NY) en association avec la RHS

Références

• Portail du jardinage et de l’horticulture
• Alimentation et gastronomie