Brauerei Gutmann

Brauerei Gutmann
Típus	sörfőzde
Alapítva	1707
Székhely	Titting
Iparág	sörfőzés
Forma	sole proprietorship in Germany
Brauerei Gutmann Pozíció Bajorország térképén
é. sz. 48° 59′ 43″, k. h. 11° 12′ 32″48.995359, 11.2088948.995359°N 11.208890°EKoordináták: é. sz. 48° 59′ 43″, k. h. 11° 12′ 32″48.995359, 11.2088948.995359°N 11.208890°E
A Brauerei Gutmann weboldala
Sablon • Wikidata • Segítség

A Brauerei Gutmann egy német sörfőzde, amelynek a specialitása speciális eljárással készült szűretlen, kézműves búzasör előállítása.^[1]

Története

A Gutmann sört először Franz Gutmann sörfőzőmester állította elő, aki az újdonságnak számító sörének gyártására 1707-ben családi sörfőzdét hozott létre. Az eredeti sörfőzde még ma is üzemel a család bajorországi birtokán, Titting faluban.

Termékei

• félbarna
• barna

A termékek jellemzői

A Gutmann sör a legtöbb bajor búzasörhöz hasonlóan magasabb alkoholtartalommal rendelkezik, mint a hagyományos láger sörök, az alaptípus 5,2 alc.%-os, a barna és félbarna típus pedig 5,6 alc.%-os. Különlegessége, hogy a sört nem hordókban érlelik, hanem az élesztőt csak a lepalackozott sörhöz adják hozzá, és üvegben megy végbe az erjedés.

A sör palackja is egyedi dizájnnal rendelkezik, sem az üveg alakja, sem a címkéje nem egyezik a hasonló paraméterekkel rendelkező sörökhöz. A címke a család címerét, a családi birtokon helyet kapó sörfőzde főépületét és a bajor zászló kék-fehér színeit ötvözi. Az erjesztés módja miatt a palack színe sötétbarna, nem hasonlít a láger sörök zöld színű üvegéhez.

Jegyzetek