Daftar makanan hasil fermentasi

A

• Acar ^[1]
• Acar cina
• Appam
• Atchara
• Ayran

B

• Bagoong
• Bawang hitam ^[2]
• Bánh cuốn
• Blaand
• Brem
• Burong mangga

C

• Calpis
• Chass
• Cheonggukjang
• Chicha
• Crème fraîche
• Curtido

D

• Dadih
• Dhokla
• Doenjang
• Doogh
• Dosa
• Doubanjiang
• Douchi
• Dubu

F

• Filmjölk

G

• Ganjang
• Garri
• Garum
• Gejang
• Gochujang
• Gundruk

H

• Hákarl
• Hongeohoe

I

• Idli
• Igunaq
• Ikan fermentasi
• Injera
• Iru

J

• Jeotgal
• Jogijeot

K

• Kapusta kiszona duszona
• Katsuobushi
• Kaymak
• Kecap asin
• Kecap inggris
• Kecap manis
• Kefir
• Keju
• Keju yogurt
• Kenkey
• Khanom chin
• Kimchi
• Kiviak
• Kombucha
• Krim asam
• Kumis
• Kuzhi paniyaram

L

• Lassi
• Lema
• Leben
• Lufu

M

• Mageu
• Meigan cai
• Miso
• Mixian
• Mohnyin tjin
• Murri
• Mursik
• Myeolchijeot
• Myeongran

N

• Nata de coco
• Nattō
• Ngapi

O

• Ogi
• Ogiri
• Oncom

P

• Pakasam
• Palappam
• Pasta udang
• Pesaha Appam
• Peuyeum
• Poi
• Pulque
• Puto

R

• Rakfisk
• Roti
• Rượu nếp

S

• Saeujeot
• Sauerkraut
• Saus ikan
• Saus Tabasco
• Shiokara
• Sinki
• Skyr
• Smântână
• Smetana
• Som moo
• Sowans
• Ssamjang
• Suan cai
• Sumbala
• Súrmjólk
• Surströmming
• Susu asam
• Susu fermentasi

T

• Tahu busuk
• Tahu fermentasi
• Tahu Kuning
• Tapai
• Tapai singkong
• Tarhana
• Tauco
• Tempe
• Tempoyak
• Tesgüino
• Tianmianjiang
• Tibicos
• Tsukemono
• Tương

V

• Viili

Y

• Yakult
• Yeot
• Yogurt

Z

• Zha cai

Lihat pula

• Fermentasi (anggur)
• Mikrobiologi pangan

Referensi

Pranala luar