Singang atau singan adalah sebuah masakan khas Sumbawa. Masakan tersebut terbuat dari ikan yang dibumbui dengan kunyit untuk menciptakan warna kuning.[1] Varian dari masakan tersebut meliputi singan toar, singan bukat, singang basah, singang asam, sakepak, mangkela dan pengat.[2]
Referensi
- ^ https://merahputih.com/post/read/wajib-coba-nikmatnya-singang-khas-sumbawa
- ^ http://kebudayaan.sumbawakab.go.id/objek/id/28
