Essenza assoluta

Questa voce sull'argomento chimica è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.

Essenza assoluta di gelsomino comune (*Jasminum officinale*)

In profumeria l'essenza assoluta o assoluta è un estratto ottenuto trattando con etanolo l'essenza concreta.

L'assoluta è simile a un olio essenziale ma cambia il metodo di produzione. Mentre gli oli essenziali in genere sono prodotti attraverso distillazione in corrente di vapore o spremitura a freddo, le essenze assolute richiedono l'uso di tecniche di estrazione con solvente o attraverso l'enfleurage, un'operazione consistente nel lasciare macerare il materiale vegetale fresco tra sottili strati di grasso inodore.

Bibliografia

(EN) Meltem Aydinli, Mehmet Tutaş, Production of rose absolute from rose concrete, in Flavour and Fragrance Journal, vol. 18, n. 1, 2003, pp. 26–31, DOI:10.1002/ffj.1138.
(EN) S. Tamogami, K. Awano, T. Kitahara, Analysis of the enantiomeric ratios of chiral components in absolute jasmine, in Flavour and Fragrance Journal, vol. 16, n. 3, 2001, pp. 161–163, DOI:10.1002/ffj.969.
(EN) M. Kurkcuoglu, K. H. C. Baser, Studies on Turkish Rose Concrete, Absolute, and Hydrosol, in Chemistry of Natural Compounds, vol. 39, n. 5, 2003, pp. 457–464, DOI:10.1023/B:CONC.0000011120.71479.7f.