Frittelle di San Giuseppe di Pitigliano

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Le frittelle di San Giuseppe sono dolci tipici di Pitigliano a base di riso e latte.

Vengono degustate in piazza in occasione della tradizionale Torciata di San Giuseppe che si svolge nella città di Pitigliano, il 19 marzo.^[1].

Note

^ Barontini, Innocenti, Vergari (a cura di), Maremma a tavola. Pitigliano, Editrice Laurum, Aprile 2004, pag. 85

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