Vana Tallinn

Saku
Bottiglie di Vana Tallinn
Categoria	Liquore
Marca	Liviko
Nazione	Estonia
Alcolico
Colore	ambrato
Gradazione alcolica	40%, 45% e 50%
Gusto	dolce
www.liviko.ee
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Il Vana Tallinn (letteralmente "Vecchia Tallinn") è un liquore estone, tipico della città di Tallinn, prodotto a partire dal 1960 nello stabilimento dell'azienda Liviko^[1].

Descrizione

Il liquore viene prodotto in diverse gradazioni alcoliche, 40%, 45% e 50% e recentemente è stata introdotta in commercio la variante cream al 16%.

Il liquore si presenta di colore ambrato con un sapore dolce e dal retrogusto di vaniglia, cannella e limone.

È un liquore a base di rum, al quale durante la produzione vengono addizionati vari ingredienti e aromi quali vaniglia, cannella, cardamomo e oli essenziali di agrumi, che ne conferiscono il caratteristico sentore aromatico.

Utilizzo

La sua caratteristica dolce e aromatica nasconde in realtà l'elevato contenuto alcolico, rendendolo potenzialmente pericoloso, specialmente in un cocktail chiamato "falce e martello", dove una parte di Vana Tallinn viene mescolata a quattro parti di champagne. Il cocktail è chiamato così, perché secondo la leggenda locale colpisce il bevitore alla testa (martello) e gli taglierebbe le gambe (falce), oltre al palese riferimento alla passata occupazione straniera sovietica.

Fra gli altri possibili usi, il Vana Tallinn si beve liscio o con ghiaccio come digestivo, si può mescolare con soda o latte per ottenere la variante cream, o si aggiunge al caffè nero per una versione "baltica" dell'Irish coffee.

È normalmente distribuito nei paesi baltici (Estonia, Lettonia e Lituania), in Finlandia, praticamente in tutti i paesi dell'Europa dell'est e, dal 2007, anche negli Stati Uniti d'America.

Note

^ Vana Tallinn Liqueur, su baltic-spirits.com, The Baltic Spirits Company, 2014. URL consultato il 18 dicembre 2014 (archiviato dall'url originale il 14 dicembre 2018).