Falafel
| Falafel | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Opprinnelse | Egypt | ||
| Hovedingredienser | broad bean kikert[1] spisskummen frø[1] korianderfrö[1] Mahlab[1] | ||
| Serveres som | Meze | ||
Falafel på Commons | |||
Falafel (arabisk:فلافل falaafil hjelp•info, (hebraisk: פָלָאפֶל ), i Egypt og Sudan også kjent som ta'meya, (arabisk طعمية), er stekte kuler eller postei laget av krydrede favabønner og/eller kikerter. Falafel er en populær form for hurtigmat i Midtøsten, der det også blir servert som meze.
Falafel serveres ofte fritert i pitabrød, toppet med friske og/eller syltede grønnsaker, chilisaus og tahinibaserte sauser.
«Falafel» er flertallsformen av det arabiske ordet فلفل (filfil), som betyr «pepper».[2]
Referanser
- ^ a b c d www.arabskie.pl[Hentet fra Wikidata]
- ^ «falafel». Store norske leksikon (norsk). 27. oktober 2020. Besøkt 18. juli 2023.
Eksterne lenker
- (en) Falafel – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
