Sjopskasalat

Sjopskasalat (bulgarsk: Шопска салата, rumensk Salata bulgareasca^[1]) er en tradisjonell bulgarsk salat.

Den serveres som en forrett eller alene, gjerne med bulgarsk brennevin (rakia) til.

Salaten

Salaten er typisk lagd av tomat, agurk, løk, paprika, persille, sorte oliven og hvit bulgarsk ost.^[2]

Olivenolje, balsamico og salt brukes i salaten.

• 
  Ingredienser.

  Foto: Biso
• 
  Servering.

  Foto: Biser Todorov

Referanser