Pereca

Pereca ili perec je vrsta slanog peciva koje se pravi od testa sa belim brašnom i prelivenom vodom i soli. Može se naći u mnogim pekarama. Obično ima tri rupe na sebi od kojih su dve manje i jedna veća i svojim izgledom podsećaju na oči i usta. Poznato je da su se perece proizvodile još u 12. veku na teritoriji Nemačke.^[1]

Izvori

↑ Michael Gruenert (23. 8. 2009). „Brezelgeschichte, Brezelhistorie, Brezel, Geschichte, Historie”. Brezel-baecker.de. Arhivirano iz originala na datum 28. 12. 2010.