Biltong
Biltong är soltorkat kött, som traditionellt användes av boerna under långfärder och i fält. Biltong har även kallats "afrikansk pemmikan".
Se även
- Bresaola
- Medwurst
- Pastırma
Källor
- Carlquist, Gunnar, red (1939 (nyutgåva)). Svensk uppslagsbok. Bd 3. Malmö: Svensk Uppslagsbok AB. sid. 1091
