Masakan Pakistan

Artikel ini adalah sebahagian daripada siri ini
Masakan Pakistan پاکستانی پکوان
Masakan serantau Timur Mughlai Muhajir Punjabi Saraiki Lahori Sindhi Parsi Barat Balochi Hazara Pashtun Utara Chitrali Hunza Kalash Kashmiri Luar negara dan gabungan Balti Cina Pakistan
Bahan-bahan Hidangan utama Roti Perasa Makanan ringan sup dan rendidih Rempah-rempah Gula-gula dan pencuci mulut
Penyediaan dan memasak Handi Karahi Tandoor Tava Lain
Lihat juga Sejarah Etika ChefPakistan
Portal Pakistan Portal Makanan
l b s

Masakan Pakistan (Urdu: پاکستانی پکوان‎; Jawi: ‏ماسقن ڤاكستان‎code: ms is deprecated ‎) boleh dicirikan oleh gabungan berbagai tradisi memasak serantau di benua kecil India, Asia Tengah serta unsur-unsur dari warisan Mughalnya.^[1][2] Pelbagai masakan berasal dari kepelbagaian etnik dan budaya Pakistan.

Masakan dari wilayah timur Punjab dan Sindh dicirikan sebagai "sangat berperisa" dan "pedas", yang merupakan ciri perisa benua India. Masakan dari wilayah barat dan utara Azad Jammu & Kashmir, Balochistan, Gilgit-Baltistan, Khyber Pakhtunkhwa dan Kawasan Suku dikenalpasti sebagai "ringan" yang merupakan ciri perasa di rantau Asia Tengah.

Masakan antarabangsa dan makanan segera popular turut di bandar-bandar. Menggabungkan resipi tempatan dan asing (makanan gabungan), seperti masakan Cina Pakistan, adalah perkara biasa di pusat bandar besar. Lebih-lebih lagi, akibat perubahan gaya hidup, campuran masala yang siap sedia (rempah campur dan siap guna) menjadi semakin popular. Bagaimanapun, berikutan kepelbagaian rakyat Pakistan, masakan umumnya berbeza dari rumah ke rumah dan mungkin berbeza dari masakan Pakistan yang utama.

Lihat juga

• Makanan jalanan
• Rempah

Rujukan

Pautan luar

• Pakistani recipes in Urdu
• Pakistani cuisine di Curlie