シー・ブリーズ
 | この項目では、カクテルについて説明しています。その他の用法については「シーブリーズ (曖昧さ回避)」をご覧ください。 |
| シー・ブリーズ | |
|---|---|
 | |
| 基本情報 | |
| 種別 | ロングドリンク |
| 作成技法 | ビルド |
| 色 | 淡いピンク[1] |
| グラス |  タンブラー |
| アルコール度数 | |
| 度数 |  10度[1] |
| 国際バーテンダー協会のレシピ | |
| ベース | ウォッカ |
| 装飾材料 | オレンジゼスト、チェリー |
| 材料 | ウォッカ …… 40ml |
| クランベリージュース …… 120ml | |
| グレープフルーツジュース …… 30ml | |
| テンプレートを表示 | |
シー・ブリーズ（英: Sea Breeze）はウォッカベース のカクテル。
概要
シー・ブリーズは1980年代に誕生し、アメリカ西海岸で大流行した[2][3]。フルーティで口当たりがよく、アルコール度数も低い[3][4]。
ケープ・コッダーはアメリカ東海岸で人気のあるカクテルだが、西海岸ではシー・ブリーズのほうが人気が高い[5]。
レシピの例
国際バーテンダー協会によるレシピを以下に記す[6]。
- 材料
-
- ウォッカ - 40ml
- クランベリージュース - 120ml
- グレープフルーツジュース - 30ml
- 作り方
-
- ハイボールグラス（タンブラーグラス）に材料を入れ、クラッシュアイスで満たす。
- オレンジゼストとチェリーを飾る。
バリエーション
- グレープフルーツジュースを抜いて、ウォッカとクランベリージュースのみで作るとケープ・コッダー[5]。
- ウォッカを使用しないで、クランベリージュースとグレープフルーツジュースのみで作るノンアルコールカクテルは、ヴァージン・ブリーズ（Virgin Breeze）[7][8]。
参考文献
- ^ a b c d 『カクテルの図鑑 :カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、58頁。ISBN 978-4839946234。
- ^ 水澤泰彦『フレッシュフルーツカクテルブック』誠文堂新光社、2011年、140頁。ISBN 978-4416311172。
- ^ a b THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、98頁。ISBN 978-4058003206。
- ^ a b c 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』（改訂版）池田書店、2021年、97頁。ISBN 978-4262130705。
- ^ a b 福西英三『カクテル教室』保育社、1996年、17頁。ISBN 978-4586508877。
- ^ “Sea Breeze” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年8月24日閲覧。
- ^ 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』（改訂版）池田書店、2021年、216頁。ISBN 978-4262130705。
- ^ THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、229頁。ISBN 978-4058003206。
国際バーテンダー協会公認カクテル | |
|---|---|
| 忘れられないもの The Unforgettables |
|
| 現代の古典 Contemporary Classics |
|
| 新時代の飲み物 New Era Drinks |
|
| 参照 | |
| |
