Mi mabuk

Mi mabuk مي مابوق
Sepinggan mi mabuk di Chiang Mai, Thailand
Jenis	Mi
Tempat asal	Thailand
Kawasan/rantau	Thailand
Bahan utama	Shahe fen, kicap, sos ikan, bawang putih, daging, makanan laut atau tauhu, tauge atau sayur-sayuran lain, cili, ruku-ruku
sunting · sunting di Wikidata

Mi mabuk (atau pad kee mao,^[1] jarang-jarang dipanggil pad ki mao atau pad kimao /ˌpæd kiː ˈmaʊ/;^[2] Bahasa Thai: ผัดขี้เมาcode: th is deprecated , RTGS: phat khi mao, [pʰàt kʰîː māw]; merupakan hidangan mi goreng kilas sangat mirip dengan phat si-io, tetapi dengan rasa yang sedikit berbeza. Dalam bahasa Thai, khi mao bermaksud mabuk. Ia biasanya dibuat dengan mi lebar, kicap, sos ikan, sos tiram, bawang putih, daging, makanan laut, cili, polong lada hitam segar dan ruku-ruku, yang menimbulkan rasa pedasnya yang khas.^[3] "Nasi goreng mabuk" atau khao phat khi mao adalah hidangan yang serupa.

Satu penjelasan anekdot untuk nama "mi pemabuk (atau mabuk)" ialah bahawa makanan itu sering dimakan setelah minum malam, disediakan daripada pelbagai sisa yang biasanya sudah tersedia dan bahan ruji.

Galeri

• 
  Variasi di mana mi segera digunakan
• 
  Versi gabungan Thai moden dengan spageti
• 
  Varian lain dari hidangan mi yang diminum menggunakan bihun rata

Lihat juga

• Ayam mabuk
• Mi goreng

Rujukan