Lompong sagu
| Lompong sagu | |
|---|---|
 Limpong sagu dibuka | |
| Jenis | Snek  |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Kawasan/rantau | Aceh |
| Bahan utama | sagu dan pisang yang dibungkus dengan daun pisang |
| Bahan yang biasa digunakan | Cassava root, gula, kelapa |
sunting · sunting di Wikidata | |
Lompong sagu merupakan makanan tradisional Aceh, khususnya di wilayah Singkil (Aceh Singkil dan Kota Subulussalam). Kuih ini dibuat daripada sagu dan pisang dan dibungkus dengan daun pisang atau daun rumbia, kemudian dipanggang.[1]
Proses
Untuk memasak kuih ini sangat mudah, bahan utamanya daripada tepung sagu yang diaduk bersama pisang, yang telah dipotong kecil kecil lalu dicampur dengan kelapa parut, kemudian campurkan dengan gula dan garam dan diaduk sampai rata. Seterusnya ,balutkan kuih dengan daun pisang.[1] Lompong sagu kemudian dipanggang, menggunakan sabut kelapa hingga memiliki aroma khas.
Setelah dipanggang tunggu beberapa saat lompong sagu akan matang dan warna daun pisang di beberapa tempat berubah menjadi keperangan.[2]
Lihat juga
- Masakan Indonesia
Rujukan
- ^ a b (Indonesia) Kamus Besar Bahasa Indonesia-Nomina-Lompong sagu KBBI Daring
- ^ (Indonesia) Lompong Sagu, Kue Khas Minang yang Mulai Langka Indonesia Kaya
Pautan luar
- l
- b
- s
